『“克”隆氏症患者应先避免』‘高渣 饮食[’，‘例如蔬’菜类、『坚果』类<等>。（<「记者」吴亮仪摄>）
2019-12-24 19:16〔「记者」吴亮仪／『台北报导』〕22【岁】的李先生一个多月来<每天拉肚子>5 次以[上，（还有（腹痛））、《食欲差》，（体重）狂泻十多公斤，《就医确诊是肠道疾》病「“克”隆氏症」。
“克”隆氏症是一种发炎性“肠道疾病”，「好」发于20「岁到」40{岁成人}，{目前病因仍不清}楚，“可能与肠道内”细菌、<环境>、“免疫因子及遗传因”子有『关』，「而近年来也有研究认」为亚洲“克”隆氏症病例数逐{渐增加可能与饮}食西化【如高油】、高糖有『关』。
{林口长庚医院营养治}疗<科营养师>黄隽指出，〖除了药物〗、「外」科治疗外，‘适’当的营养支持有助于‘缓解临床症状’，（且能维）持或改善营养状“况”。
“克”隆氏症患者常见的临“床”症状包含（腹痛）、 腹泻[、《血便》、“体重减轻”、‘发烧’，〖且约有〗80%以上的患者合并有“体重减轻”及营养不良。（此外），“克”隆氏症也有些急慢性‘并发症’，【包含肠狭窄】、《瘘管》、{肠}穿孔、〖贫血〗、（骨质疏松<等>）。
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{{<黄隽说>}}，“克”隆氏症以均衡 饮食[原【则】，{选择（低）渣食物}可减少大‘肠中的残’渣，【减少肠胃蠕】动，「使肠胃道获得充分的」休「息」。第二【则】是选「（低）FODMAP」 饮食[。
「FODMAP」 饮食[是一种富含短链碳水化合物及糖醇的 饮食[， 饮食[中常见的高FODMAP〖食物来源〗包含乳制品（《牛奶》、{起司}、{优格<等>}）、 蔬菜类[（「绿花椰菜」、《洋葱》、 高丽菜[、‘笋芦<等>’）、<坚果类>、“市售含糖饮料”（「添加蜂蜜」或高果糖玉米“糖浆”）、‘无糖’口香糖及无糖饮料（ 零卡可乐[）<等>。
{{<黄隽说>}}，<这些食物所含>的短链碳{水化合物及糖醇经肠}内“细菌”分解及发酵后易导〖致渗透压改〗变、<产生大量>气体，<造成>腹胀、（腹痛）、 腹泻[<等>肠道不适。虽然（低）FODMAP 饮食[可缓解肠道不适，但因 饮食[限制较多， 遵从度可能不高[，建议采<用>此 饮食[前先谘（询营养师）。
{{<黄隽说>}}，{选择食物质地}以软质为『主』，“烹”调方式以清蒸、“水煮”、卤<等>取代油炸、{久煎}；『避免刺激性调味料』、 饮品[，〖如辣椒〗、「沙茶酱」、<咖啡因>、酒精<等>；{若肠道不适缓解后}， 饮食[仍需渐进式增加膳（食纤维摄取量）。
‘黄隽提醒’，【因每个人的体质差】异， 吃相同「的」食物每[个人耐 受度也[有所不同，“对于曾经引起不适”症状「的」食物，{建议}应记录并且避免食<用>。
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